茶叶蛋的来历特征,茶叶蛋的来历特征是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶蛋的来历特征的问题，于是小编就整理了1个相关介绍茶叶蛋的来历特征的解答，让我们一起看看吧。

1. 茶叶蛋的来历及传说？

茶叶蛋的来历及传说？

很久很久以前，在婺州举岩茶产地金华北山的鹿田村上，有一户姓张的人家，主人张志学读过几年私塾。

他虽然不沾酒，不参赌，却有一个怪毛病——嗜茶如命，而且只喝村边附近的举岩茶。用他自己的话说 “岩茶一飘香，文思如泉来”。张志学嗜茶如命到什么地步呢？

据说有一年，他下山乡试，考场中提供的是别处茶叶泡的茶，便文思涸竭，什么文章也做出不出来，名落孙山。张志学的妻子王雪茶贤惠聪明，从此不管张志学在那里，都保证让他喝上家乡的举岩茶。

转眼第二年乡试又近了，张志学发奋读书，时常用功到深夜。渐渐便有些吃不消，虽有香茶陪伴，但时常肚饥难熬，而且茶喝多了，老要跑到屋外撒尿，冬夜里，外头寒风呼啸，几次冻得发抖感冒。

王雪茶苦思冥想，终于想出一个妙招，把家里拿来换油盐的鸡蛋攒起来，将那举岩茶叶放进锅里和鸡蛋一起煮烧，那鸡蛋咬一口就有一股清清的茶叶香味沁入心脾。

有了这“茶叶蛋”，张志学既填饱了肚子，又过了茶瘾。为了茶叶蛋更香喷可口，王雪茶又在汤水中加入食盐和茴香。到了乡试之日。王雪茶煮好了茶叶蛋，让丈夫带去考场。张志学一边慢慢啃着茶叶蛋，细细体味着岩茶香，果然“文思如泉来”，考中了秀才。

秀才张志学离开了大山，仍然惦记着家乡的岩茶，于是便在金华城里开了一家茶叶铺，专卖婺州举岩茶。妻子王雪茶则在茶叶铺门口支起一口大锅，卖起了茶叶蛋

在民间，有一种独特的风味食品——茶叶蛋。茶叶蛋物美价廉，既有着鸡蛋本身的营养，又带着茶叶幽幽的清香，可就着米粥、豆浆作为早餐，又可配以小酒当作点心，还可作为夜宵用以充饥提神。

而且每只仅需几毛钱，一般在农贸市场或小吃店到处可见，随手可买，因此备受大家青睐。是谁发明了茶叶蛋？又是怎么传开来的呢？这里头有一个有趣故事。

传说早年，婺州举岩茶产地金华北山的鹿田村旁，有一户姓张的农家，祖祖辈辈靠砍柴、种茶为生，没出过一个读书人。到了这一代，终于有了个读过几年私塾的儿子，叫张志学。

因此，尽管到张志学娶妻生子后，全家人还是什么活都不让他干，只要他发狠读书，考取功名，走出大山，光宗耀祖。这张志学虽然不沾酒，不参赌，却有一个怪毛病——嗜茶如命，而且非长在自己村边附近的举岩茶不喝。

用他自己的话说是“岩茶一飘香，文思如泉来”，反之，则文思涸竭，什么文章也做出不出来了。

有一年，张志学下山乡试，考场中提供的是别处茶叶煎煮的茶水，他怎么喝也喝不出个味来，总觉得少了点什么，于是老走神。

眼看考试时间快到了，试卷上还是空空如也，他情急之中便自作聪明地妙笔生花起来，写下一篇彼茶与此茶的品茶文章。结果，文不对题，名落孙山，被人传为笑谈。

张志学的妻子王雪茶是个贤惠又聪明的女子，有了丈夫的这次笑话后就多长了个心眼，不管张志学在哪里，都保证让他喝上家乡的举岩茶。

张志学在家读书写字，王雪茶就奉上一杯热腾腾的举岩茶；张志学外出会友作文，王雪茶就早早地包上一袋举岩茶放进他的袖袋里。

茶叶蛋是商朝方吕发明的，茶叶蛋起源于一次方吕带军打仗，误将茶叶跟鸡蛋倒在一起煮，士兵都说好吃，之后打仗连战连捷，如此茶叶蛋广为流传。

清代美食家袁枚在其著作《随园食单》中，详细记录了茶叶蛋的制作过程，是可考最早最系统地介绍茶叶蛋做法的书籍。“鸡蛋百个，用盐一两，粗茶叶煮，两枝线香为度。如蛋五十个，只用五钱盐，照数加减，可做点心。”；

到此，以上就是小编对于茶叶蛋的来历特征的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶叶蛋的来历特征的1点解答对大家有用。

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